Хек в морковном соусе (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Тушка хека – 700 гр.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Лимонный сок – 2 столовые ложки
Масло растительное – 1–2 столовые ложки
Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку
Соль и черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Тушку рыбы нарезать порционными кусками, натереть растительным маслом. Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Лук очень мелко нарезать. Чеснок растолочь. Смешать морковь с луком и чесноком, добавить лимонный сок, тщательно перемешать. Приготовленный пастой смазать куски рыбы и выдержать в холодильнике 1 час. Затем рыбу вместе с маринадной пастой выложить в смазанную маслом форму для запекания. Куски рыбы посолить и посыпать мелко нарубленной зеленью. Форму с рыбой накрыть фольгой, поставить в аэрогриль и запекать около 30 минут при температуре 235 градусов и средней скорости вентиляции.