Грибной плов (2) (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Грибы свежие белые или шампиньоны – 1 кг.
Лук репчатый – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Рис – 1 стакан
Грибной отвар – 2,5 стакана
Масло растительное – 0,5 стакана
Паста томатная – 2 столовые ложки
Перец душистый – 5–6 горошин
Лавровый лист – 1 шт.
Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Рис перебрать, тщательно промыть, залить холодной водой и выдержать 1,5–2 часа.

Грибы отварить в подсоленной воде, отвар слить, но не выливать. Грибы немного остудить, мелко нашинковать и обжарить в растительном масле, добавив томатную пасту.

Лук и морковь нашинковать соломкой и также слегка обжарить в растительном масле. Затем грибы с морковью и луком переложить в большой керамический горшок, добавить оставшееся масло, перец и пряности. Сверху осторожно насыпать рис и залить процеженным горячим и подсоленным грибным отваром. Горшок с пловом накрыть крышкой, поместить в аэрогриль и готовить около 40–50 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.