Рагу овощное с пряностями (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Тыква – 400 гр.
Перец сладкий – 300 гр.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1–2 шт.
Корень пастернака – 1 шт.
Помидоры – 4 шт.
Масло сливочное – 4 столовые ложки
Вода или куриный бульон – 1 стакан
Базилик молотый – 1 чайная ложка
Корица молотая – 1 чайная ложка
Кориандр молотый – 1 чайная ложка
Лавровый лист – 1 шт.
Вино столовое белое – 0,25 стакана
Соль – по вкусу

Способ приготовления

Лук, морковь, пастернак и перец почистить, нашинковать и обжарить в сливочном масле.

Тыкву почистить, нарезать маленькими кубиками. Все подготовленные овощи сложить в керамический горшок, сверху положить очищенные и нарезанные кружочками помидоры, добавить оставшееся масло и пряности. Уложенные овощи залить подсоленным кипятком, влить вино и положить лавровый лист. Горшок накрыть крышкой, поместить в аэрогриль и готовить около 25 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.

Готовить в горшочке в режиме "томление".