Тельное рыбное (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Филе морской рыбы – 700 гр.
Лук репчатый – 2 шт.
Яйца вареные – 2 шт.
Молоко – 0,3 стакана
Мука пшеничная – 2 столовые ложки
Рубленая зелень кинзы – 2–3 столовые ложки
Зелень петрушки – 1 пучок
Лавровый лист – 1 шт.
Яйцо сырое – 1 шт.
Сухари панировочные – 1–2 столовые ложки
Масло растительное – 1 столовая ложка
Перец душистый – 5–6 горошин
Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Мелко нарезать лук, зелень и яйца, смешать, добавить немного молока, посолить и прогреть на сковороде до загустения массы.

С рыбы снять кожу, мякоть пропустить через мясорубку, посолить и поперчить, добавить муку и перемешать. Из полученного фарша сформировать тонкие лепешки.

Сверху на лепешки положить приготовленную густую начинку, лепешки с начинкой осторожно скатать в трубочки, обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях. Рыбные трубочки сложить в смазанную маслом форму для запекания и запекать около 35–40 минут на средней решетке аэрогриля при температуре 235 градусов и средней скорости вентиляции.