Тельное рыбное (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- Филе морской рыбы – 700 гр.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Яйца вареные – 2 шт.
- Молоко – 0,3 стакана
- Мука пшеничная – 2 столовые ложки
- Рубленая зелень кинзы – 2–3 столовые ложки
- Зелень петрушки – 1 пучок
- Лавровый лист – 1 шт.
- Яйцо сырое – 1 шт.
- Сухари панировочные – 1–2 столовые ложки
- Масло растительное – 1 столовая ложка
- Перец душистый – 5–6 горошин
- Перец молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Мелко нарезать лук, зелень и яйца, смешать, добавить немного молока, посолить и прогреть на сковороде до загустения массы.
С рыбы снять кожу, мякоть пропустить через мясорубку, посолить и поперчить, добавить муку и перемешать. Из полученного фарша сформировать тонкие лепешки.
Сверху на лепешки положить приготовленную густую начинку, лепешки с начинкой осторожно скатать в трубочки, обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях. Рыбные трубочки сложить в смазанную маслом форму для запекания и запекать около 35–40 минут на средней решетке аэрогриля при температуре 235 градусов и средней скорости вентиляции.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Жир снятый с бульона, ароматен и нежен на вкус. Выпарите из него влагу, процедите и обязательно используйте для готовки. Особенно хорошо тушить с этим жиром овощи.