Баранина, фаршированная рисом (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Баранина с косточками – 2 куска по 400 гр.
Рис отварной – 1 стакан
Лук репчатый – 2 шт.
Зелень сельдерея рубленая – 2 столовые ложки
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 0,5 стакана
Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Куски баранины немного отбить. Лук почистить, мелко нарезать и смешать его с рисом и зеленью, посолить и поперчить, добавить сырое яйцо, все хорошо перемешать.

Приготовленный фарш положить на середину куска баранины, а второй кусок мяса положить сверху, накрыв им фарш, скрепить оба куска ниткой, смазать сметаной и положить на смазанный маслом противень, жарить около 1 часа – 1 часа 10 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. В середине процесса мясо надо перевернуть.