Тушеные кабачки с морковью и помидорами (Сковородка)

Сковородка
Тушеные кабачки с морковью и помидорами

Ингредиенты

Кабачки 1 шт. Помидоры 1 шт. Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 шт. Чеснок 1 зубч. Оливковое масло 2 ст. л. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу Зелень укропа (свежая) 2 веточка (для подачи)

Способ приготовления

продукты для рецепта Тушеные кабачки с морковью и помидорами

Морковь очистить и нарезать кубиками. В сковороде разогреть масло и обжарить на нем морковь минуты 3-4, помешивая. Лук очистить и нарезать кубиком, чеснок мелко порубить. Добавить в сковороду к моркови лук и чеснок. Обжаривать овощи еще 3-4 минуты, до прозрачности лука.

обжаренные овощи по рецепту Тушеные кабачки с морковью и помидорами

Кабачок нарезать полукругами, если он у вас молоденький, и четвертинками, если крупный. Выложить нарезанные кабачки в сковороду к остальным овощам. Перемешать овощи и обжарить еще минут 5-6.

обжаренные овощи по рецепту Тушеные кабачки с морковью и помидорами

Помидор помыть и нарезать мелким кубиком. Можно очистить помидор от кожуры. Выложить помидоры в сковороду. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.

нарезанные помидоры по рецепту Тушеные кабачки с морковью и помидорами

Убавить огонь до медленного и накрыть сковороду крышкой. Тушить блюдо еще 10-15 минут, подливая, если нужно, воду, чтобы кабачки тушились, а не жарились. Готовое блюдо посыпать рубленым свежим укропом.

готовые овощи по рецепту Тушеные кабачки с морковью и помидорами

Оставить отзыв

Пирожки с картошкой, луком и грибами (Духовка)
Пирожки с картошкой, луком и грибами
Салат "Красное море"
Салат "Красное море"

Совет еще

Вареные овощи нужно сразу откинуть на дуршлаг, исключение составляет цветная капуста.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)