Кролик запеченный (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- Крольчатина – 800 гр.
- Сало свиное – 100 гр.
- Вино сухое белое – 0,5 стакана
- Сок лимонный – 2 столовые ложки
- Чеснок – 3–4 зубчика
- Лук репчатый – 4–5 шт.
- Сметана – 0,5 стакана
- Майонез – 0,5 стакана
- Перец черный молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Кролика разрезать на порционные куски, натереть толченым чесноком, облить смесью лимонного сока и вина, выдержать в холодильнике 1–1,5 часа. Затем мясо вынуть из маринада, посолить и поперчить и выложить в смазанную салом форму, влить маринад, сверху положить нарезанный кольцами лук, залить смесью сметаны и майонеза. Форму накрыть фольгой. Готовить в аэрогриле около 1 часа – 1 часа 10 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. За 7-10 минут до окончания приготовления снять фольгу.
Подавать с любым гарниром и свежей зеленью.