Рулет мясной (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- Говяжья вырезка – 400 гр.
- Свинина постная – 100 гр.
- Картофель – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 1–2 зубчика
- Масло топленое – 3 столовые ложки
- Яйцо сырое – 1 шт.
- Сметана – 2–3 столовые ложки
- Сухари панировочные – 1 столовая ложка
- Зелень укропа – 1 маленький пучок
- Зелень сельдерея – 1 пучок
- Молотая смесь сухих трав – 2 чайные ложки
- Соль и перец молотый – по вкусу
Способ приготовления
Говядину тщательно отбить, так чтобы получился тонкий прямоугольник мяса, посолить и поперчить. Картофель, лук и морковь почистить и нарезать маленькими кубиками. Свинину также нарезать кубиками, смешать с овощами и обжарить на сковороде в топленом масле. В обжаренные овощи со свининой добавить мелко нарезанный чеснок, смесь сухих трав, рубленый укроп, сметану и сырое яйцо, посолить, поперчить, тщательно перемешать и выложить приготовленную массу на середину мясного прямоугольника. Мясо свернуть рулетом, перевязать прочной ниткой и положить на смазанную маслом фольгу. Фольгу с рулетом тщательно свернуть и поместить на среднюю решетку аэрогриля. Запекать при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции около 35–40 минут.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
При варке овощей доступ воздуха к ним необходимо максимально ограничить (овощи должны быть полностью покрыты жидкостью, кастрюля плотно закрыта). Приготовляемую пищу не следует часто мешать и варить на сильном огне. Помешивание лучше заменить легким потряхиванием кастрюли.