Рулетики говяжьи с печенью (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- Говядина – 700 гр.
- Печень говяжья или свиная отварная – 200 гр.
- Лук репчатый – 1–2 шт.
- Перец сладкий – 1 стручок
- Яйцо – 1 шт.
- Базилик молотый – 1 чайная ложка
- Кориандр молотый – 1 чайная ложка
- Масло растительное – 1 столовая ложка
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Говядину нарезать на кусочки средних размеров, тонко отбить, посолить и поперчить.
Печень пропустить через мясорубку вместе с луком и очищенным от семян сладким перцем. В фарш добавить яйцо, пряности, соль и перец и тщательно перемешать. Приготовленный фарш равномерно разложить на середину кусочков мяса, которое свернуть рулетиками. Рулетики закрепить белыми хлопчатобумажными нитками, смазать растительным маслом и уложить на среднюю решетку аэрогриля. Готовить, как в предыдущем рецепте. На дно колбы аэрогриля можно налить немного вина или пива.