Рулетики говяжьи с печенью (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Говядина – 700 гр.
Печень говяжья или свиная отварная – 200 гр.
Лук репчатый – 1–2 шт.
Перец сладкий – 1 стручок
Яйцо – 1 шт.
Базилик молотый – 1 чайная ложка
Кориандр молотый – 1 чайная ложка
Масло растительное – 1 столовая ложка
Соль и черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Говядину нарезать на кусочки средних размеров, тонко отбить, посолить и поперчить.

Печень пропустить через мясорубку вместе с луком и очищенным от семян сладким перцем. В фарш добавить яйцо, пряности, соль и перец и тщательно перемешать. Приготовленный фарш равномерно разложить на середину кусочков мяса, которое свернуть рулетиками. Рулетики закрепить белыми хлопчатобумажными нитками, смазать растительным маслом и уложить на среднюю решетку аэрогриля. Готовить, как в предыдущем рецепте. На дно колбы аэрогриля можно налить немного вина или пива.