Борщ (9) (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- Мясо любое – 200 гр.
- Картофель – 4–5 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Свекла – 1–2 шт.
- Капуста – 150 гр.
- Помидоры – 1–2 шт. (или томатная паста – 1 ст. л.)
- Масло подсолнечное – 2 ч. л.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Свежая зелень, соль, перец – по вкусу
- Горячая вода – 1 л.
Способ приготовления
Мясо помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде без крышки до выпаривания жидкости, в процессе обжарки посолить.
Овощи тщательно вымыть. Лук очистить, мелко нашинковать, переложить в сковороду.
Морковь и свеклу очистить, очистить, натереть на терке, добавить к луку. Обжарить на сковороде в растительном масле 2 минуты.
Помидор помыть, разрезать пополам и натереть срезом вниз на крупной терке. Добавить к луку и моркови. (Помидор можно заменить томатной пастой.) Обжарить до мягкости моркови.
Картофель очистить, нарезать кубиками.
Капусту нашинковать.
В жаропрочную чашу (горшочек) выложить все ингредиенты в таком порядке: мясо, зажарка, капуста, картофель. Залить кипятком, посолить. Закрыть крышкой (или кусочком фольги, сделав 2–3 прокола зубочисткой).
Чашу поставить в аэрогриль на 40–45 минут при температуре 250 градусов и высокой скорости вентиляции.
После сигнала аэрогриля об окончании работы борщ перемешать, добавить зелень, лавровый лист. Оставить в горячем аэрогриле на 5 минут до полной остановки вентилятора.