Запеканка с двумя сырами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 1 крупный кочан цветной капусты, разделенный на соцветия
- 250 гр. соцветий брокколи
- 300 мл. овощного бульона
- 125 гр. тертого твердого сыра
- 125 гр. раскрошенного голубого сыра
- 2 ст. л. крахмала, смешанного с 2 ст. л. холодной воды
- 50 гр. измельченных грецких орехов
- 50 гр. раскрошенного белого мякиша
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 200 °C. Варите цветную капусту и брокколи в кастрюле с кипящей водой до мягкости. Откиньте на дуршлаг и переложите в форму для запекания.
- Доведите бульон до кипения и оставьте слабо кипеть 5 минут. Добавьте по 75 г твердого и голубого сыров и размешивайте до полного растапливания. Вмешивайте разведенный крахмал до загустения.
- Залейте смесью овощи, посыпьте орехами, а затем оставшимся сыром и крошками. Запекайте 20 минут.