Макароны с тремя сырами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 450 гр. макарон в форме рожков или трубочек
- соль и молотый черный перец
- 125 гр. натертого сыра эмменталь
Для соуса
- 25 гр. сливочного масла
- 25 гр. муки
- 300 мл. молока
- 1/2 ч. л. хлопьев чили
- 3 ст. л. жирных сливок
- 2 ч. л. дижонской горчицы
- 1 раздавленный зубчик чеснока
- 1 ч. л. паприки
- 125 гр. тертого чеддера
- 125 гр. накрошенного голубого сыра
Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 6 шт.
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 190 °C. Отварите макароны в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
- Поместите сливочное масло, муку и молоко в ковш и готовьте на среднем огне, энергично размешивая венчиком, до однородности и загустения. Готовьте еще 5 минут, а затем добавьте чили, сливки, горчицу, чеснок, паприку, чеддер и голубой сыр.
- Положите макароны в соус, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Выложите в глубокую жаропрочную форму и посыпьте Эмменталем. Запекайте 20 минут до образования золотисто-коричневой корочки.
1 порция 624 ккал, 30,7 гр. жиров
Подготовка 20 минут
Приготовление 40 минут