"Азу" по-татарски

Ингредиенты

Мясо (свинина или говядина) 400-500 гр. Луковица 2-3 шт. Морковь 2-3 шт. Картофель 400-500 гр. Огурец маринованный 3-4 шт. Соль по вкусу перец по вкусу Лавровый лист по вкусу Специи по вкусу

Способ приготовления

ингредиенты для рецепта Азу по-татарски

Лук и морковь порубите.

Нарезанные лук и морковь для рецепта Азу по-татарски

Обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла.

Положите порезанное на небольшие кусочки мясо и продолжайте жарить.

жареное мясо по рецепту Азу по-татарски

Спустя немного времени влейте воды (немного), добавьте специи, соль, перец по вкусу и потушите. Засыпьте порезанный кубиками картофель и залейте водой так, чтобы картофель был покрыт.

картофель с мясом по рецепту Азу по-татарски

Когда картофель с мясом будут готовы, добавьте натертые на крупной терке и отжатые огурцы и лавровый лист. Все перемешайте, подержите на огне 5 минут и можно угощаться.

готовое блюдопо рецепту Азу по-татарски