Картофельный салат с лососем и йогуртом
Ингредиенты
- 600 гр. отварного картофеля,
- 200 гр. мелких помидоров черри,
- 200 гр. сыра,
- 180 мл. йогурта без фруктовых добавок,
- 4 ст. л. белого винного уксуса,
- 100 гр. копченого лосося,
- 1 пучок кресс-салата,
- соль, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления
Картофель отварить в кожуре, очистить, нарезать кружочками. Помидоры разрезать пополам. Сыр нарезать соломкой. Картофель выложить в большую миску, добавить помидоры и сыр, залить йогуртом, приправленным солью, перцем и уксусом. Все тщательно перемешать и оставить на 30 мин. Кресс-салат вымыть и обсушить. Копченого лосося нарезать соломкой. Салат выложить в салатницу, сверху положить кусочки лосося и веточки кресс-салата.