Овощной торт-салат

Ингредиенты

  • 1 кг. картофеля,
  • 0,5 кг. свеклы,
  • 300 гр. маринованных огурцов,
  • 5—7 яиц,
  • зеленый лук, зелень укропа и петрушки, соль, черный молотый перец по вкусу.
Для салатной заправки:
  • 0,5 стакана майонеза,
  • 0,5 стакана сметаны,
  • 1 морковь.
Для украшения:
  • 1 морковь,
  • зелень укропа и петрушки.

Способ приготовления

Картофель и свеклу отварить. Маринованные огурцы мелко нарезать и откинуть на дуршлаг, чтобы стек рассол. Вареные яйца и зелень измельчить.

На большое блюдо выложить зелень в виде круга, овала или квадрата. На зелень выложить натертый на терке картофель, немного посолить.

Следующий слой — натертая на терке свекла, затем снова картофель, опять посолить и посыпать зеленью. Затем — слой огурцов.

Сверху полить заправкой и все слои повторить. Верх торта посыпать тертыми или рублеными яйцами, зеленью и залить соусом. Украсить натертой морковью и зеленью. Готовый торт охладить.

Приготовление салатной заправки: майонез смешать пополам со сметаной, добавить натертую на мелкой терке морковь.

Комментарии
Оставить комментарий
Бульон с рыбными галушками
Бульон с рыбными галушками
Салат "Помидорка"
Салат "Помидорка"

Совет еще

Мясо молодых животных (баранину, телятину) и птицу тушат в белом вине, а говядину и свинину — в красном. Влив вино, кастрюлю оставляют в течение некоторого времени открытой, чтобы улетучился спирт.

Новые рецепты

Салат из свеклы с орехами и чесноком  Салат из овощей с рисом  Салат "Овощное трио"  Салат из сладкого перца с солеными огурцами  Салат овощной с брынзой  Салат с маринованными огурцами  Салат из огурцов с чесноком и простоквашей  Салат из помидоров со сливами  Салат из помидоров с чесночно-томатным соусом  Салат из помидоров с чесночной подливкой