Салат из огурцов с чесноком и простоквашей
Ингредиенты
- 400 гр. огурцов,
- 5 яиц,
- 5 зубчиков чеснока,
- 200 гр. простокваши,
- 60 гр. растительного масла,
- 40 гр. винного уксуса,
- зелень, черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Огурцы нарезать мелкими кубиками, слегка посолить и оставить на 10 минут. Сваренные вкрутую яйца мелко порубить. Чеснок пропустить через чесночницу. Зелень мелко порубить. Простоквашу смешать с растительным маслом и яйцами, добавить винный уксус, огурцы с выделившимся соком, чеснок, зелень и посыпать молотым перцем. Подавать салат в холодном виде.