Салат овощной с брынзой
Ингредиенты
- 2 огурца,
- 1 сладкий болгарский перец,
- 1 головка репчатого лука,
- 100 гр. брынзы,
- 2 ст. л. нарезанной зелени петрушки,
- 2 ст. л. оливкового масла,
- соль, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления
Очищенные от кожуры огурцы нарезать кубиками (если семена крупные — удалить), болгарский перец — соломкой. Репчатый лук мелко нашинковать.
Смешать в салатнике огурцы, перец и лук, заправить оливковым маслом, солью, черным молотым перцем. Добавить измельченную брынзу и опять перемешать. Посыпать нарезанной зеленью петрушки. Дать салату пропитаться.