Салат из фасоли с сельдью
Ингредиенты
- 8 шт. филе сельди,
- 300 гр. стручковой фасоли,
- 2 красных яблока,
- 3 головки репчатого лука,
- укроп.
Для салатной заправки:
- 2 ст. л. уксуса,
- 8 ст. л. растительного масла,
- соль, черный молотый перец, сахар по вкусу.
Способ приготовления
Стручки фасоли разрезать пополам, бланшировать 8 мин, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. Сельдь и яблоки нарезать кубиками, лук — кольцами. Укроп мелко порубить. Подготовленные ингредиенты полить соусом.
Приготовление салатной заправки: смешать уксус и растительное масло, приправить солью, перцем, сахаром.