Мясной салат по-итальянски
Ингредиенты
- 200 гр. постной ветчины,
- 150 гр. белокочанной капусты,
- 100 гр. яблок,
- 100 гр. кореньев сельдерея,
- 200 гр. моркови,
- 50 гр. макарон (спиральки),
- 150 гр. майонеза,
- 2 ст. л. лимонного сока,
- соль, сахар по вкусу.
Способ приготовления
Ветчину, яблоки, вареную морковь и сельдерей нарезать полосками.
Макароны отварить в подсоленной воде, остудить. Капусту очень мелко нашинковать, выложить в посуду, залить лимонным соком, посыпать солью, сахаром и утрамбовать деревянным пестиком, пока капуста не станет мягкой, сочной, затем добавить остальные продукты, залить майонезом и перемешать. Украсить зеленью сельдерея, морковью.