Пикантный салат из говядины с грушами
Ингредиенты
- 100 гр. говядины (мякоти),
- 1 свежий огурец,
- 1 груша,
- 20 гр. зеленого лука,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 ч. л. горчицы,
- 1 ч. л. оливкового или кукурузного масла,
- 1 ч. л. соевого соуса,
- 1 красный салатный перец,
- 1 ст. л. кедровых орешков,
- 1 яйцо, сваренное вкрутую,
- соль, зелень петрушки по вкусу.
Способ приготовления
Мясо отварить, охладить, нарезать ломтиками. Измельченные чеснок и лук соединить с маслом и соевым соусом. Огурец нарезать ломтиками, грушу очистить от кожуры и семян, нарезать ломтиками и ошпарить кипятком, затем охладить. Подготовленное мясо соединить с огурцом, грушей, тонко нарезанным перцем. Приправить горчицей, соевым соусом, посолить и перемешать. Поставить в холодное место на 30 минут. Перед подачей оформить салат ломтиками яйца, зеленью и орешками.