Пикантный салат из говядины с грушами
Ингредиенты
- 100 гр. говядины (мякоти),
- 1 свежий огурец,
- 1 груша,
- 20 гр. зеленого лука,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 ч. л. горчицы,
- 1 ч. л. оливкового или кукурузного масла,
- 1 ч. л. соевого соуса,
- 1 красный салатный перец,
- 1 ст. л. кедровых орешков,
- 1 яйцо, сваренное вкрутую,
- соль, зелень петрушки по вкусу.
Способ приготовления
Мясо отварить, охладить, нарезать ломтиками. Измельченные чеснок и лук соединить с маслом и соевым соусом. Огурец нарезать ломтиками, грушу очистить от кожуры и семян, нарезать ломтиками и ошпарить кипятком, затем охладить. Подготовленное мясо соединить с огурцом, грушей, тонко нарезанным перцем. Приправить горчицей, соевым соусом, посолить и перемешать. Поставить в холодное место на 30 минут. Перед подачей оформить салат ломтиками яйца, зеленью и орешками.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Как быть людям, которым по состоянию здоровья нельзя употреблять сахар? Не надо отказываться от варенья. Можно на заменителе сахара — сахарине сварить вкусный джем или повидло, заготовить компоты. Но помните, что сахарин в 500 раз слаще сахара, и класть его надо в соответствующей пропорции. Для яблочного повидла, например, нужно всего 1 г сахарина на 2 л протертой яблочной массы. Сахарин добавляют перед концом варки. Горячее повидло герметически закрывают и хранят в прохладном месте. Можно сварить джем из черной смородины, крыжовника, сливы с добавлением яблок. Вместо сахарина можно класть ксилит: для повидла — 325 г на 1 кг ягод, для джема — 650 г, в компот — 200— 300 г на 1 л воды. Однако помните, что потребление ксилита в отличие от сахарина, который легко выводится из организма, ограничено и не должно превышать нормы, рекомендованной врачом.