Мясной салат с морковью
Ингредиенты
- 200 гр. отварной говядины,
- 3 средние моркови,
- 2 средние репчатые луковицы,
- 2 небольших соленых огурца,
- 1-2 зубчика чеснока,
- 60 гр. майонеза,
- растительное масло для обжаривания,
- специи по вкусу.
Способ приготовления
Морковь нарезать тонкой соломкой (длина — 5 см.), лук — тонкими полукольцами. Пассеровать лук и морковь отдельно друг от друга на растительном масле. Остудить. Слить отстоявшееся масло. У огурца очистить толстую кожуру и порезать вдоль тонкой (1 мм.) соломкой. Мясо разобрать на волокна. Все перемешать, заправить майонезом. Добавить растертый чеснок и специи (по вкусу).