Салат "Старославянский"
Ингредиенты
- 400 гр. охлажденной отварной говядины,
- 250 гр. маринованных грибов,
- 6 перьев зеленого лука,
- 150 гр. сладкого красного перца,
- 1 пучок салата-латука.
Для кислой сметанной приправы:
- 0,5 стакана густой сметаны,
- 1 ст. л. хрена,
- 2 ст. л. лимонного сока,
- соль, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления
Нарезать говядину тонкими полосками, соединить с подготовленными грибами, луком и перцем. Приготовить приправу, соединив перечисленные ингредиенты, заправить салат и осторожно перемешать. Украсить готовое блюдо листьями зеленого салата.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Репчатый лук делят на острый, полуострый и сладкий, причем интересно отметить, что в сладком луке содержится меньше сахара, чем в остром, острые сорта богаче и эфирными маслами. Острый лук принято добавлять в жареном виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов обычно используют более сочные сладкие сорта.