Салат из копченой рыбы с яблоками
Ингредиенты
- 400 гр. копченой рыбы (треска или морской окунь),
- 2 яблока,
- 2 свежих огурца,
- 3-4 листа зеленого салата,
- 1 пучок зеленого лука,
- 1 яйцо,
- 1 помидор,
- 50 гр. растительного масла, петрушка (зелень),
- уксус, соль, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления
Свежие огурцы, яблоки без кожуры нарезать мелкими кубиками. Очищенную от шкуры и костей рыбу нарезать более крупными кусками. Зеленый лук нашинковать. Сложить все продукты в посуду, посолить, поперчить, заправить смесью уксуса с растительным маслом и мелко нарезанной зеленью петрушки.
Выложить на блюдо, украсить кружками свежих помидоров, яиц, сваренных вкрутую, и листьями салата.