Салат "Мимоза" (19)

Салат делается слоями в глубоком салатнике.

• 1-й слой — рыбные консервы размять вилкой, смазать майонезом.
• 2-й слой — картофель сварить и натереть на крупной терке, посолить и смазать майонезом.
• 3-й слой — мелко нарезать лук и посыпать картофель.
• 4-й слой — сварить яйца, отделить белки от желтков, натереть белки на крупной терке, посолить, смазать майонезом.
• 5-й слой — вареную морковь натереть на крупной терке, посолить, смазать майонезом.
• 6-й слой — желтки натереть на мелкой терке и посыпать поверх морковного слоя, майонезом не смазывать.

Поставить на 1 час в холодильник. Овощи лучше посолить при варке, а во время приготовления салата солить только белковый и картофельный слои.