Соленая морковь по-корейски (2)
Ингредиенты
- 1 кг. моркови.
Состав заливки на 1 л. воды:
- 620 гр. корейской соли.
Способ приготовления
Свежую морковь тщательно вымыть с помощью щетки и уложить плотными рядами в посуду с широким горлом. Залить холодным рассолом, накрыть плотной тканью, сверху положить кружок и гнет. Выдержать три дня при комнатной температуре, затем перенести в прохладное место.