Икра из свеклы (4)

Ингредиенты

  • 5 средних корнеплодов свеклы,
  • 3 моркови,
  • 2 репчатые луковицы,
  • 100 гр. растительного масла,
  • 3 ст. л. томатной пасты или 4 помидора,
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Очистить свеклу, морковь, репчатый лук, нарезать их на кусочки, пропустить через мясорубку, сначала через крупную решетку, потом через мелкую. Овощи переложить в кастрюлю и поставить в горячую духовку. Держать в ней до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Затем влить на раскаленную сковороду растительное масло, уложить на нее овощную смесь и немного потушить. Минут за 5—10 до окончания готовки добавить томатную пасту или красные помидоры, предварительно измельчив их. Икра из свеклы вкусна в горячем и холодном виде.

Комментарии
Оставить комментарий
Борщ красный постный (Одесская кухня) (Постный стол)
Борщ красный постный
Каша овсяная с сухофруктами (СВЧ)
Каша овсяная с сухофруктами

Совет еще

Только свежий, хорошо отмытый от других запахов и примесей продукт можно сдабривать пряностями и при этом получать тонкий аромат.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)