Корейский салат из картофеля с мясом
Ингредиенты
- 500 гр. картофеля,
- 300 гр. телятины,
- 2 репчатые луковицы,
- 4 ст. л. соевого соуса,
- растительное масло для обжаривания, соль, черный и красный молотый перец, чеснок, кинза, уксус по вкусу.
Способ приготовления
Картофель нарезать соломкой и отварить в соленой воде почти до готовности. Мясо нарезать соломкой и обжарить вместе с мелко нарезанным репчатым луком в растительном масле, смешанном с 2 ст. л. соевого соуса. Затем мясо соединить с картофелем и заправить оставшимся соевым соусом, небольшим количеством уксуса, чесноком и кинзой. Можно добавить по вкусу черный и красный перец.