Винегрет "Классический"
Ингредиенты
- 4 картофелины среднего размера,
- 1 свекла,
- 2-3 моркови,
- 2-3 соленых огурца,
- 1 репчатая луковица,
- 100 гр. растительного масла,
- 300 гр. квашеной капусты,
- 1 стакан отварной фасоли,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Отваренные очищенные картофель, свеклу и морковь, очищенные соленые огурцы нарезать ломтиками. Репчатый лук нарезать кубиками. Подготовленные овощи соединить, добавить соль, растительное масло, перемешать. В винегрет можно добавить зеленый консервированный горошек, однако многие хозяйки предпочитают зеленый горошек заменять отварной фасолью и обязательно добавлять квашеную капусту.