Белый винегрет с сельдью

Ингредиенты

500 гр. картофеля,
1 сельдь,
2 репчатые луковицы,
2-4 желтка,
50 гр. растительного масла,
2 ч. л. горчицы,
1 ч. л. каперсов,
1 ст. л. уксуса,
соль, черный молотый перец, зелень петрушки, укропа, эстрагона по вкусу.

Способ приготовления

Отварить картофель, нарезать его тонкими брусочками. Мелко изрубить филе сельди, лук, вареные желтки и растереть с растительным маслом и горчицей. Добавить перец черный молотый, каперсы, эстрагон, уксус, зелень петрушки, укропа, лук. Все ингредиенты смешать с картофелем. При подаче к столу украсить зеленью.

Оставить комментарий

Баранина с овощами в пакете для запекания

Холодный борщ по-литовски

Совет еще

Для чистки рыбы с плотной чешуёй( линь, окунь ) можно пользоваться самодельным ножом, изготовленным из полотна ножовки по металлу. Ручку делают с той стороны, в которую скошены зубья. При чистке рыбы нож держат под углом 30-40 градусов.

Новые рецепты

Винегрет "Покровский" Винегрет с шампиньонами и помидорами Винегрет с соевыми бобами и солеными грибами Винегрет грибной со сметанным соусом Винегрет с грибами (9) Винегрет рыбный со свеклой и яблоками Винегрет из рыбы с грибами (3) Винегрет с соленой килькой Винегрет со свежей сельдью и помидорами Винегрет с грибами и рыбным филе