Винегрет грибной со сметанным соусом
Ингредиенты
- 1 свекла,
- 5-6 картофелин,
- 1-2 соленых огурца,
- 3 кислых яблока,
- 3 яйца,
- 1 филе сельди,
- 1 стакан маринованных или соленых грибов,
- 180 гр. сметанного соуса или соуса из простокваши,
- 1 стручок красного перца, зелень, специи по вкусу.
Способ приготовления
Свеклу, картофель и яйца отварить. Грибы, если нужно, вымочить. Все продукты нарезать кубиками и смешать с соусом. Хорошо подходит смесь сметанного соуса с майонезом и специями. Перемешанный салат выложить на блюдо, украсить полосками красного перца и зеленью петрушки.