Окрошка крестьянская
Ингредиенты
- 1 л. хлебного кваса,
- 200 гр. картофеля,
- 200 гр. квашеной капусты,
- 50 гр. зеленого лука,
- 10 гр. тертого хрена,
- 20 мл. растительного масла,
- соль, молотый черный перец, сахар, зелень по вкусу.
Способ приготовления
В квас положить отваренный картофель, нарезанный кубиками, отжатую от рассола квашеную капусту, мелко нарезанный лук, тертый хрен, посолить, добавить растительное масло, перец и сахар. В тарелки с окрошкой положить измельченную зелень.