Белый холодный суп с миндалем и виноградом

Ингредиенты

0,5 л. воды,
200 гр. очищенного миндаля,
4 кусочка черствого белого хлеба без корок, вымоченного в холодной воде и отжатого,
3 растертых зубчика чеснока,
100 мл. оливкового масла,
15 мл. винного уксуса,
250 гр. мускатного (другого душистого) винограда, очищенного от кожицы и семян,
рубленая петрушка, соль по вкусу.

Способ приготовления

Залить кипятком миндаль и оставить на 30 секунд, затем вынуть орехи и очистить их от кожицы. Затем перемешать орехи, хлеб и чеснок в миксере. Во время перемешивания медленно вливать масло. Добавить холодную воду, чтобы получить кремообразную консистенцию. Добавить уксус и соль по вкусу. Положить виноград и охладить. Подавать с нарубленной петрушкой.

Оставить комментарий

Мясная пицца

Тарталетки с луком и сыром (Духовка)

Кулинарный лайфхак

Если творог кислый, заверните его в марлю, сложенную вдвое или втрое, концы марли закрутите, положите творог на доску, сверху прикройте другой доской и держите под прессом 2-3 часа.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной