Холодный грибной суп

Ингредиенты

  • 1,5 л. холодной кипяченой воды,
  • 100 гр. сухих белых грибов,
  • 200 гр. жареного мяса,
  • 1 яйцо, сваренное вкрутую,
  • 100 гр. сметаны,
  • 2 свежих огурца,
  • зеленый лук, зелень укропа, соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления

Сухие грибы промыть, замочить в холодной воде, затем сварить в той же воде, отвар слить в посуду, грибы нарезать соломкой. Отвар охладить. Мясо, огурцы и яйцо нарезать кубиками. Лук растереть с солью до появления сока. Все подготовленные продукты смешать, залить охлажденным грибным бульоном, добавить сметану, посолить по вкусу, добавить сахар.
При подаче посыпать мелко нарезанным укропом.

Комментарии
Оставить комментарий
Баклажаны с фасолью и морковью
Баклажаны с фасолью и морковью
Гренки со шпротами
Гренки со шпротами

Кулинарный лайфхак

Корни хрена быстро высыхают, становятся вялыми. Перед тем, как чистить, подержите их в воде.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной