Холодник из щавеля (5)
Ингредиенты
- 2,5 л. кипяченой воды,
- 800 гр. щавеля,
- 100 гр. огурцов,
- 120 гр. зеленого лука,
- 3 яйца,
- 60 гр. сметаны,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Щавель перебрать, промыть, нарезать, отварить в подсоленной воде и охладить. Добавить мелко нарезанные огурцы и зеленый лук, растертый с солью.
Перед подачей на стол холодник заправить сметаной, посыпать мелко нарезанным укропом. В тарелки при подаче положить половинки сваренных вкрутую яиц.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Все бобовые целесообразно перед варкой замачивать.
Фасоль – на 10-12 часов,
Горох-нут (хумус) – на 6 часов,
Горох обыкновенный (русский или желтый) – на 6-8 часов,
Горох серый (прибалтийский) – на 4-5 часов,
Бобы черные – на 4 часа,
Маш – на 2 часа,
Чечевицу – на полчаса - час.
Новые рецепты
Армянский суп "Зернушка"
Борщ с тыквой
(Вегетарианская кухня)
Борщ с грибами (13)
Постный борщ с квашеной капустой
(Вегетарианская кухня)
Борщ с черносливом за 30 минут
(Вегетарианская кухня)
Овощной борщ
(Вегетарианская кухня)
Вегетарианский борщ по-болгарски
(Вегетарианская кухня)
Холодный узбекский суп "Чалоп"
Холодник огуречный
Холодник из щавеля (5)