Густой мясной суп с овощами и сыром
Ингредиенты
1 л. мясного бульона, 200 г помидоров, 100 г фасоли, 100 г зеленого горошка, 100 г моркови, 100 г риса, 50 г сыра, 60 мл растительного масла, 1 зубчик чеснока, 50 г репчатого лука, 50 г сельдерея, 20 г томатной пасты, 1 лавровый лист, черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Измельченный лук и толченый чеснок обжарить на масле, добавить сельдерей и морковь кубиками, потушить. Залить все бульоном, добавить томатную пасту, соль и перец, варить на слабом огне 5 минут. Добавить горошек, замоченную фасоль, рис, лавровый лист и тушить до мягкости овощей. Добавить помидоры ломтиками, тертый сыр и варить еще 5 минут.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
При длительной варке и тушении свекла из темно-красной становится буро-желтой. Уксус, кислый квас или лимонная кислота, добавленные в свеклу, помогают сохранить ее первоначальный цвет.
Новые рецепты
Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами
Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле
(Аэрогриль)
Классический сухой посол сала
Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей
Овощное рагу "Бриам"
(Духовка)
Цукини с сухофруктами и орехами
(Духовка)
Цукини, фаршированные рисом и овощами
(Духовка)
Кабачки, фаршированные овощами (2)
Рататуй (5)
Овощи в сырном суфле
(Духовка)