Щи сборные мясные (старинный рецепт)
Ингредиенты
3 л воды, 200 г ветчины, 200 г грудинки, 200 г свинины, 200 г гуся, 800 г кислой капусты, 400 г репчатого лука, 200 г сливочного масла, 100 г белых кореньев, 30 г муки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Взять нарезанные кусочками ветчину, грудинку, свинину, гуся, залить водой, посолить и варить до готовности. После этого прибавить коренья, кислую капусту, поджаренную на сливочном масле вместе с рубленым луком, и варить до готовности кореньев. В конце варки заправить суп мукой.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
При отваривании рыбу рекомендуется опускать в кипящую воду, тогда она сохранит сочность и нежный вкус.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной