Грибной суп-пюре (4)
Ингредиенты
1 л топленого молока, 1 л бульона, 100 г сушеных белых грибов, 200 г репчатого лука, 150 г моркови, 50 г корня петрушки, 200 г сливок, зелень, соль, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления
Нарезанные корни петрушки, грибы, лук, морковь залить топленым молоком и варить до готовности. Затем измельчить блендером и смешать с бульоном. В полученную смесь добавить сливки, рубленую зелень.