Самса (настоящая узбекская) (Узбекская кухня)

Ингредиенты

Яйцо 1 шт. Вода холодная 1/2 стак. Соль 1 ч. л. Мука 2 стак. Мясо 500 гр. Лук 1 гол. Специи по вкусу

Время приготовления: 5 минут.

Способ приготовления

продукты для рецепта Самса (настоящая узбекская)

Замесить тесто из яйца, воды, соли и муки, не очень крутое. Поставить его в холодильник на 1 час. В это время прокрутить мясо через мясорубку и обжарить на сковороде до готовности. Еще раз прокуртить через мясорубку. Добавить туда мелко нарезанный и обжаренный лук, все перемешать. Тесто раскатать очень тонко - 1 мм. Нарезать квадратики 10 на 10 см. Сложить по три в квадратики, промазывая каждый растительным маслом. Положить начинку и слепить треугольничек.

слепленные треугольники по рецепту Самса (настоящая узбекская)