Суп-пюре из листового салата
Ингредиенты
1,5 л молока, 800 г листового салата, 100 г сливочного масла, 60 г муки, 250 г сливок, соль по вкусу.
Способ приготовления
Промытые листья салата на 1—2 минуты опустить в кипяток, откинуть на сито, дать стечь воде, пропустить через мясорубку с частой сеткой. Отдельно в кастрюле слегка поджарить муку с двумя третями нормы масла, развести горячим молоком, вскипятить, смешать с салатом и варить 15—20 минут. Добавить соль, оставшееся масло, сливки и размешать. К супу подать гренки.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Если рыба толстая и крупная, то ее запекают минут 20 на одном боку, а потом на другом.
Новые рецепты
Донатсы со сливками
(Сковородка)
Салат с вареной свининой, красной фасолью и черри
Курица, запеченная с картошкой в духовке
(Духовка)
Классические пончики
(Сковородка)
Омлет с брынзой и зеленью Яйцо, Брынза, Сливочное масло, Зелень петрушки
Шампиньоны, фаршированные ветчиной и сыром в аэрогриле
(Аэрогриль)
Салат с креветками и баклажанами
Омлет сырный с кетчупом
Омлет из сыра на минеральной воде
Омлет с домашним сыром