"Таратор" (Болгарская кухня)

"Таратор"

Ингредиенты

Вода 200 мл. Кефир 500 мл. Растительное масло 1 ст. л. Огурец 100 гр. Грецкие орехи 4 шт. Соль 1 чайн. лож. Укроп 0,25 пучк. Чеснок 1 зубч.

Способ приготовления

Продукты для 4 порций. "Таратор" это холодный суп из кислого молока, свежих огурцов, чеснока и орехов. Кефир разбавьте до нужной консистенции холодной кипяченой водой. Влейте растительное масло, положите мелко нарезанные огурец и укроп, мелко рубленые орехи, добавьте толченый чеснок, посолите.

Оставить отзыв

Карп в молочном соусе (2)
Карп в молочном соусе (2)
Соко-сулугуни
Соко-сулугуни

Совет еще

• Не следует класть продукт на холодную сковороду в холодное масло, они к ней прилипнут. • Нельзя подливать холодное масло в процессе жарения и смешивать его с перекаленным. Именно в этом случае возникает чад. • Если в сковороде есть царапины, к ним обязательно пригорит продукт.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)