Рыба "Хе"
Ингредиенты
- рыба (судак, форель, горбуша) - 600 гр. филе
- лук репчатый - 4 головки
- чеснок - 5 зубчиков
- сахар - 2 ст. ложки
- уксус 6%-й - 1 ст. ложка
- соевый соус - 1 ст. ложка
- кориандр - молотые семена - 1 ч. ложка
- перец красный молотый - 1\2 ч. ложки
- соль - 1 ст. ложка
- зелень укропа и петрушки
Способ приготовления
Рыбу нарежьте кубиками, залейте уксусом и соевым соусом, посолите и маринуйте в течение 2 часов. Лук нарежьте колечками, чеснок мелко порубите. Маринованную рыбу заправьте смесью лука, чеснока, кориандра, красного перца, сахара. Все перемешайте и выложите на блюдо.
Подавайте рыбу охлажденной, оформив зеленью.