Суп-пюре из фасоли (5)

Ингредиенты

1 л молока, 1 л воды, 400 г фасоли (гороха), 50 г моркови, 50 г репчатого лука, 100 г сливочного масла, 2 шт. гвоздики, соль по вкусу.

Способ приготовления

Фасоль перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 5—6 часов. После этого залить ее водой, положить разрезанную пополам морковь, целую луковицу с воткнутой в нее гвоздикой и, накрыв, варить на слабом огне 40—50 минут.

Затем вынуть морковь и лук, фасоль вместе с отваром протереть через сито, развести горячим молоком и посолить.

Перед подачей заправить суп маслом. Отдельно подать гренки. Так же можно приготовить суп из гороха, только гвоздику в него класть не нужно.

Комментарии
Оставить комментарий
Бигус с рыбой
Бигус с рыбой
Горбуша, тушенная с цветной капустой (В горшочке)
Горбуша, тушенная с цветной капустой

Совет еще

К жареной рыбе соус подают отдельно.

Новые рецепты

Баранина с фасолью (8)  (Духовка) Медовое жаркое из свинины  (Духовка) Тефтели с сыром  (Духовка) Свинина, запеченная с горчичной корочкой  (Духовка) Мясо в грибном соусе  Свинина в сырном кляре  (Сковородка) Свинина, запеченная с чесноком  Рулька в маринаде  (Духовка) Гуляш по-венгерски (2)  Мясной рулет с грибами и сыром  (Духовка)