Суп-пюре из свежих ягод с ванильными сухарями
Ингредиенты
0,5 л воды, 500 г ягод (клубника, земляника, малина), 100 г сахара, 150 г ванильных сухарей, 100 г сметаны.
Способ приготовления
Свежие ягоды перебрать, промыть, откинуть на сито и протереть. В кипящую воду положить сахар, размешать и процедить. Сироп охладить и смешать с ягодным пюре. К готовому холодному супу подать сметану и ванильные сухари.