Говядина с фасолью и грибами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

500 г говядины, 300 г грибов, 200 г фасоли, 300 г помидоров, 200 г болгарского перца, 150 г репчатого лука, 200 г сметаны, 3—4 ст. л. растительного масла, перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Фасоль замочить на 3—4 часа, затем отварить до готовности, посолить. Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить в масле вместе с луком. Добавить нарезанные тонкими пластинками грибы, посолить, поперчить. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками, болгарский перец — соломкой. Помидоры и перец добавить к мясу, тушить 5 мин. Мясо с овощами переложить в горшочки, сверху выложить фасоль, залить сметаной, влить немного воды или мясного бульона. Запекать в духовке при температуре 180 °С 1 ч.