Мясные фрикадельки с кукурузой и арахисом
Ингредиенты
1 кг. говяжьего фарша, 200 г консервированной кукурузы, 5 ст. л. рубленого арахиса, 150—200 г сыра, 4—6 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. острого кетчупа, соль, зелень, по вкусу.
Способ приготовления
Мясной фарш соединить с кукурузой, добавить арахис, кетчуп и соль, перемешать. Сыр нарезать кубиками 2х2 см. Из фарша сформовать фрикадельки, в центр каждой положить по кубику сыра. Фрикадельки обжарить во фритюре до золотистого цвета, выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир. Подавать, посыпав зеленью.