Рыбные рулетики с луком (Сковородка)
СковородкаИнгредиенты
- 400—500 гр. филе хека,
- 300 гр. репчатого лука,
- 1 яйцо,
- 4—5 ст. л. муки,
- 5—7 ст. л. растительного масла,
- 2 ч. л. лимонного сока,
- специи, соль по вкусу.
Способ приготовления
Филе хека слегка отбить, чтобы получились плоские ломтики, посолить, посыпать специями, полить лимонным соком.
Лук обжарить в растительном масле до прозрачности, выложить на ломтики рыбы, свернуть их рулетиками и закрепить зубочистками.
Рулетики запанировать в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, снова запанировать в муке и обжарить в разогретом масле до готовности.