Рыба в кляре (7)
Ингредиенты
500 г филе морской рыбы, 100 г лимонов, 3 яйца, 150 мл молока, 1 ст. л. муки, 150 мл растительного масла, 2—3 ст. л. лимонного сока, перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Филе рыбы нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, полить смесью лимонного сока с 2—3 ст. л. растительного масла, поместить в холодильник на 20—30 минут. Муку перемешать с теплым молоком, добавить соль, желтки, поставить на 10 минут в теплое место. Белки охладить, взбить, ввести в молочную смесь. Каждый кусочек рыбы обмакнуть в кляр и обжарить в разогретом растительном масле с двух сторон до готовности. Подавать, положив на каждый кусочек по тонкому ломтику лимона.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Хрен хорош как приправа к любым салатам из сырых овощей.
Новые рецепты
Лосось, запеченный с грушами
(Духовка)
Рыба, запеченная в сливках
(Духовка)
Рыбные котлеты (8)
(Сковородка)
Рыба в кляре (7)
Рыба с грибами и картофелем в сметанном соусе
(Духовка)
Рыба, запеченная с апельсинами
(Духовка)
Хек в сырном кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с овощами
(Духовка)
Рыбные рулетики с луком
(Сковородка)
Треска в чесночном соусе (2)
(Сковородка)