Салат "Малахитовый браслет"
Ингредиенты
- киви - 3 шт. или крыжовник зеленый - 500 гр.
- сыр твердый - 200 гр.
- изюм без косточек - 80 гр.
- орехи грецкие рубленые - 80 гр.
- яйцо вареное - 2 шт.
- морковь вареная - 1 шт.
- чеснок - 2-3 зубчика
- майонез - 150 гр.
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Очищенные от кожицы киви или крыжовник мелко нарежьте. Изюм распарьте, затем промойте и обсушите. Яйца мелко порубите. Морковь нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на терке. Чеснок пропустите через пресс. Сыр смешайте с изюмом, орехами, чесноком и половиной нормы майонеза, поперчите. Массу выложите в салатник кольцом, посыпьте яйцами, морковью, полейте оставшимся майонезом, посыпьте киви или крыжовником. Оформите зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Суп из овощей сохранит витамины, если овощи положить в кипящую подсоленную воду и варить на умеренном огне, не переваривая. Суп не следует варить на два дня, так как витамин С разрушается. Через 3 часа в отваренном картофеле или шпинате остается лишь половина витаминов.