Карп, тушенный в сметане (2)
Ингредиенты
2 кг карпа, 4 ст. л. сливочного масла или маргарина, 1 репчатая луковица, по 0,5 стакана мелко нарезанной зелени петрушки и зеленого лука, 1 стакан сметаны, 1 лавровый лист, 1 бутон гвоздики, 100 г панировочных сухарей, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. уксуса, молотый черный перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Рыбу очистить, отрезать головы, плавники, вымыть, нарезать кусками, посыпать солью и перцем, обжарить вместе с луком, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и лука и тушить 2—3 минуты. Затем добавить сметану, немного воды, лавровый лист, гвоздику, сахар, уксус, сухари и специи. Тушить под крышкой 20 минут.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Вареный язык будет мягким, если положить его в кипящую воду и варить при слабом кипении 2—3 ч. После варки язык нужно погрузить в холодную воду и тут же снять с него кожу, не давая ему остыть.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной