Морковь, тушенная с зеленым горошком
Ингредиенты
500 г моркови, 350 г вылущенного зеленого горошка, 40 г сливочного масла или 0,04 л растительного масла, 50 г муки, 50 г молока, зелень петрушки, сахар, соль по вкусу.
Способ приготовления
Очищенную морковь нарезать соломкой, залить небольшим количеством горячей воды или костным бульоном, посолить и тушить до мягкости, накрыв крышкой. Затем добавить зеленый горошек и довести до готовности. Приготовить из сливочного масла и муки светлую заправку, развести ее молоком, влить в овощи и проварить. В конце приготовления добавить по вкусу сахар и рубленую зелень петрушки.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Черную смородину предварительно бланшируют: на 2— 3 мин опускают в кипящую воду, после чего охлаждают. Если этогo не сделать, ягоды в готовом варенье получаются чересчур сухими.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной